ニューヨークおすすめ レストラン｜サラジェシカパーカーも好きな老舗のスペイン料理Manolo Tapas
スパニッシュタパスはダウンタウンだけじゃない。サラジェシカパーカーも好きな老舗のスペイン料理Manolo Tapas
スパニッシュタパスはニューヨークへ来て覚えた楽しみの１つです。パンデミック前は結構色々行っていたけれど、この２年間全く行けませんでした。念願のスパニッシュタパス。今回はワシントンハイツにあるManolo Tapasのご紹介です。
Manolo Tapasの場所からご紹介
マンハッタン島のジョージワシントン橋の麓にあります。このエリアは、SOHOのようなファンシーな感じではありません。ドミニカ共和国から移民してきた人々が多いエリアなので、曲もスパニッシュ音楽。スペイン語が飛び交うエリアです。
[ジョージワシントン橋の向こう側にはくら寿司]
スパニッシュタパス｜Manolo Tapasの店内雰囲気
ここは、スペイン語を喋る人が多いので異国情緒があります。店員さんの数が多く、サービスがとても親切で良いです。例えば、一人がいくつかのテーブルを掛け持つのではなく、みんながそれぞれアテンティブ（注意を払う）です。なので、「美味しく食べてますか？」と何人かのウエイターさんが気にかけてくれます。
ニューヨークではアルバイトでウエイターウエイトレスを雇う場所が多いです。また、このパンデミックでかなりの人がその仕事から離れました。
でも、ここは新しい人が働いているか、いないかは別として、しっかりとトレーニングされていました。日本では当たり前かもしれないけれど、このパンデミックで色々なことが崩れた中で、NYC復活の希望を感じました。
店内の雰囲気はウェブサイトからも見れます。
ご覧の通り、作りが赤レンガを使用しているので、雰囲気が温かい感じ。ここでは、有名なドラマ Law &Orderの撮影でも何度か使用されたようです。また、Sex and The Cityで有名なサラジェシカパーカーも来たようです。
オーダーしたメニュー
エビをニンニクとスペインのマドレソースで炒めた小料理。このソースが凄いです。パンに着けて食べると非常に美味しい。香ばし上にシーフードから出たお出汁が効いていてコクがあります。
黒いパエリアは、実は初めて食べました。イカ墨の出汁がモチモチしたお米に染みていました。その上に、プリプリの海鮮物が乗っかっています。ムール貝もしっかりした物を使用していて、拘っているのが伝わりました。
まとめ
今回は、ワシントンハイツにあるスパニッシュレストランのご紹介でした。特に、黒いパエリアが美味しかったです。お腹も一杯になりました。あと、全てのソースの作り方が嘘でないなと思いました。注意：ここでの支払いは、キャッシュです。カードでは払えません。予約は現在のところは出来ないようです。NYCに住んでいる方、是非とも一度行ってみてください♪
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